1 概述

蒌蒿(Artemisia slengensis)为菊科蒿属多年生草本植物,别名藜蒿、芦蒿、香艾蒿等。蒌蒿在我国分布较广,几乎遍布全国。20世纪80年代中期,我国开始规模化人工栽培蒌蒿。目前江苏、湖北、江西、安徽及云南等省均有大面积人工种植,蒌蒿通常以地上嫩茎和地下根状茎供食用,多炒食或凉拌,质地脆嫩爽口,具有独特的清香味。蒌蒿具有祛风湿、健脾胃、平抑肝火等功效。

2 品种介绍

云南蒌蒿云南地方品种,白梗类型。株高52.0 cm,茎粗0.81 cm,叶长15.0 cm,叶宽10.8 cm。嫩茎茎秆白绿色,质地脆嫩,粗纤维含量少,香味稍淡,产量高。

大叶青江苏南京地方品种,青梗类型。株高81.2 cm,茎粗0.74 cm,叶长17.2 cm,叶宽15.0 cm。嫩茎茎秆淡绿色,抗性较强,香味较浓,品质好,产量高。

沙洋蒌蒿湖北地方品种,青梗类型。株高51.3 cm,茎粗0.68 cm,叶长12.7 cm,叶宽11.0 cm。嫩茎茎秆淡绿色,香味较浓,品质好,产量高。

南昌红梗来自江西南昌,红梗类型。株高59.0 cm,茎粗0.76 cm,叶长15.9 cm,叶宽12.0 cm。嫩茎茎秆微红色,粗纤维含量相对较高,抗性强,香味浓,品质好。

3  栽培技术

3.1  田块准备

选择土壤肥沃、地势平整、排灌便利、富含有机质的壤土。于定植前15天,深耕20 cm,每667 ㎡施用有机肥料500 kg、过磷酸钙40 kg、硫酸钾10 kg及石灰50 kg。翻耕耙平后做畦,畦高10~20 cm,宽1.3~1.5 m,畦沟宽40 cm,深15~20 cm,畦沟、围沟和灌溉主沟渠连通。

3.2  品种选择

应选择适应性广、抗性强、适宜湖北地区种植的蒌蒿优良品种。如云南蒌蒿、大叶青、沙洋蒌蒿等。

3.3  肥水管理

蒌蒿扦插后,及时浇透水,保持土壤湿润,同时防止杂草滋生。当幼苗长至3 cm左右时,宜每667 m2追施氮-磷-钾为15-15-15的复合肥20  kg;当幼苗长到10 cm左右时,每667 m2追施尿素10 kg提苗,以后每采收1次,施1次肥,方法同前。

3.4  病虫防治

蒌蒿病害主要为白绢病,发病初期喷施5 %井冈酶素水剂1000~1500倍液,或240克/升噻呋酰胺悬浮剂1500倍液,喷雾防治。虫害主要有美洲斑潜蝇、蚜虫和玉米螟。美洲斑潜蝇可用1.8 %的阿维菌素2000倍液,蚜虫可用10 %吡虫啉可湿性粉剂2000~3000倍液,玉米螟可用6000 IU/微升苏云金杆菌喷雾剂喷雾防治,每亩用量300~400毫升。

3.5  栽培模式

3.5.1 莲藕-蒌蒿轮作栽培模式

莲藕3月下旬至4月上旬大田定植,7月中旬采收青荷藕;蒌蒿7月底扦插,8月底始收,11月中旬覆盖棚膜,可采收3~4茬。

3.5.2 小西瓜-蒌蒿轮作栽培模式

小西瓜于2月底定植,宜采用大棚或中棚等设施栽培,5月下旬至7月上旬采收;蒌蒿7月中下旬扦插,8月下旬始收,11月中旬覆盖棚膜,可采收3~4茬。

3.5.3 早稻-蒌蒿轮作栽培模式

早稻于3月中下旬至4月上旬播种育秧,叶龄5~6叶时移栽,7月下旬采收;蒌蒿7月底至8月初扦插,9月初始收,11月中旬覆盖棚膜,可采收3~4茬。

3.5.4 菜用大豆(毛豆)-蒌蒿轮作栽培模式

菜用大豆于3月中旬播种,6月下旬采收;蒌蒿7月下旬扦插,8月底始收,11月中旬覆盖棚膜,可采收3~4茬。

4  当前生产中的主要问题和措施

4.1  主要问题   

4.1.1 病害防控

   棚室高温高湿,极易发生蒌蒿病害。

4.1.2 及时采收

   当前,我国新型冠状病毒肺炎阻击战正处于关键时期。2~3月正是蒌蒿采收盛期,蒌蒿人工采收和去叶用工量大。因此用工难是影响蒌蒿及时采收的主要因素。

4.1.3 做好防护

   在抓紧蒌蒿采收的同时又要做好疫情防控,做到采收防护两不误。

4.1.4 及时销售

   受疫情影响,蒌蒿销售受阻,应加大销售力度以保障人民的生活。

4.2  主要措施

4.2.1 蒌蒿棚室要控制好温度和湿度,应根据天气情况中午前后及时放风排湿,以减少病害的发生。

4.2.2 针对当前蒌蒿采收用工难的问题,当地政府应积极组织当地农民和返乡人员就近就地参与蒌蒿采收。鼓励家庭农场、合作社和龙头企业开展互助合作、互换用工,解决当前蒌蒿采收用工难的问题。

4.2.3 各类经营主体在蒌蒿采收时一定要坚持有序下田,分时下地,分散干活,避免人员聚集的原则。同时,各类经营主体要加强营养,提高自身免疫能力,工作时必须带口罩和手套;每天对蒌蒿生产基地的道路、棚室周边、工作间、加工包装场所、棚室内的走道等进行消毒;尽量使用新的包装物,重复使用的包装物和周转箱要进行消毒处理。

4.2.4 针对当下销售受阻的问题,政府和各经营主体应充分发挥流通企业、电商平台的作用,以畅通蒌蒿销售。

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