时下正是莲藕丰收季节,在蚶江镇水头村附近的一大片莲藕田中,只见穿着高筒雨鞋的采挖工们,在荷田中忙碌地抢挖新藕,尽早上市。上午8时30分,太阳已灼热,我们来到蚶江镇水头村附近的藕田埂边,只见刚采摘上来的藕,在田埂上码得整整齐齐,带有泥土气息味。在藕田边,一眼望过去,100多亩藕的叶子在风中摇摆着,藕叶下便是忙碌的采藕人,每块藕田里都有两三人。他们先将藕叶摘下,然后拿着高压水枪对藕猛冲,不一会儿,一条长长的莲藕便“出淤泥而不染”了。就这样不停地忙碌,他们的身边堆起了越来越多白花花的莲藕。这时,一个戴着斗笠的妇女,拉着一个准备用来装藕的泡沫筏,来到田中。只见其下身穿着高筒雨鞋站在田中,但田太深,带有泥浆的水很快浸泡到她的腰部。她艰难地在田里行走着,并弯腰将漂浮在水面上的莲藕一条条地捡到泡沫筏上,待泡沫筏装满后,她便拉着筏,深一脚浅一脚地来到岸边,将筏上的藕移上岸。待藕全部移上岸后,采挖工们一起对藕进行简单处理,剔除一些末枝细节,将藕装上筐,摆放在岸边,等待收购商上门收购。在藕田采访时,我们了解到,采挖工大多来自外省,在老家也种田,待莲藕收获季节,便从老家赶到石狮当采挖工,藕收成后,又回老家收自家种的农作物。正在码藕、来自安徽的李大姐告诉我们,她是前几天才来的,跟她一样在附近当临时莲藕采挖工的有100多人。“我们天一亮就下田采挖,要赶在中午11时30分左右收购商前来收购前采挖好。”李大姐说,他们一般是两三个人负责一块藕田,工资以斤算,采挖一斤藕3毛,一天可以挖1500斤左右,收入要扣除抽水机和高压水枪的油费。 不知不觉就到中午11时30分,只见不少人开着农用车上田埂收藕,一斤藕批发价1元多。 据采挖工介绍,今年的藕收成不错,每亩产量3000斤左右,由于早藕比较嫩,炎炎夏日深受市民喜爱,所以相对于秋冬季的藕,早藕的价格会贵一些。(石狮日报

 

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